E' il ristorante che ha reso Mottola una località leader della ristorazione.
Le sue pittoresche sale sono ricavate in locali tipici della "Schiavonia", il_centro storico di Mottola.
Il suo piatto più noto è orecchiette "al Monte Bianco" (pasta di grano duro al sugo, ricoperta con abbondante "cacio ricotta").

Si consiglia la prenotazione,
nei prefestivi e festivi.