Mazzaro Colli della Murgia

14,00

Limpido, rosso granato. Intenso e complesso. Al naso presenta note fruttate di frutta rossa molto matura, cliegie sotto spirito e amarene; vivaci sentori vegetali tipici dei vitigni e morbide note floreali di fiori appassiti. Sentori speziati di pepe, cuoio e tabacco, che si evolvono in note eteree che ricordano la ceralacca e i sentori tostati. In bocca e’ secco, caldo e morbido. Abbastanza fresco e sapido e con un tannino vivo ma arrotondato dall’affinamento in legno. E’ un vino di grande struttura, equilibrato, intenso e abbastanza persistente.

Viste le caratteristiche del vino, mazzaro accompagna bene piatti con grande succulenza e untuosita’, anche leggermente speziati, sapidi e con tendenza amarognola. Piatti dalla grande persistenza gusto olfattiva. Basti pensare ad una bistecca molto marezzata, ad un ragu’ di pecora o, come da tradizione pugliese, alla tipica “pecora alla r’zzaul”. Fantastico l’abbinamento anche con un caciocavallo di podolica.

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Limpido, rosso granato. Intenso e complesso. Al naso presenta note fruttate di frutta rossa molto matura, cliegie sotto spirito e amarene; vivaci sentori vegetali tipici dei vitigni e morbide note floreali di fiori appassiti. Sentori speziati di pepe, cuoio e tabacco, che si evolvono in note eteree che ricordano la ceralacca e i sentori tostati. In bocca e’ secco, caldo e morbido. Abbastanza fresco e sapido e con un tannino vivo ma arrotondato dall’affinamento in legno. E’ un vino di grande struttura, equilibrato, intenso e abbastanza persistente.

Viste le caratteristiche del vino, mazzaro accompagna bene piatti con grande succulenza e untuosita’, anche leggermente speziati, sapidi e con tendenza amarognola. Piatti dalla grande persistenza gusto olfattiva. Basti pensare ad una bistecca molto marezzata, ad un ragu’ di pecora o, come da tradizione pugliese, alla tipica “pecora alla r’zzaul”. Fantastico l’abbinamento anche con un caciocavallo di podolica.

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