Rosalita Rosato Salento Igp Cantina Due Palme

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ROSALITA Rosato Salento IGP

NOTE DEGUSTATIVE: di colore rosa tenue, ha profumo delicatamente fruttato e floreale, con riconoscimenti di rosa. Al gusto è gradevole, morbido e fresco, leggermente sapido.

UVE
Negroamaro e Malvasia Nera

NOTE STORICHE E TECNICHE
Il blend per eccellenza dei due vitigni autoctoni salentini più conosciuti, questa volta vinificato in rosato. Le uve sono vendemmiate nel mese di settembre, sono poi criomacerate per circa 6/7 ore. Subito dopo le bucce vengono separate dal mosto, che continua la sua vinificazione e l’affinamento in acciaio. Un vino semplice da degustare, di facile abbinamento a piatti e aperitivi, la grande riscoperta dei giovani, specialmente nelle lunghe estati salentine.

UVAGGIO 70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera

GRADAZIONE ALCOLICA 12%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C

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